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烧茄子的做法

烧茄子的做法
主料:茄子,油
配料:干淀粉,葱姜蒜,西红柿,青椒,油皮儿,味汁:高汤或水、鸡精、蚝油、生抽、糖、醋,盐

作者:巧妇

时间:2019-02-02 19:36:20

五分pk拾难度:初中水平 类型:『 热菜 』

五分pk拾归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:烧茄子的做法
烧茄子食谱大全

烧茄子的做法介绍

咬上一口油而不腻,松软多汁,流出的汤汁配上米饭,真是让人直流口水啊。烧茄子的做法请看下面健康美食网小编巧妇的讲解。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:30分钟
  • 烹饪工艺:炒
  • 菜品口味:其他
  • 用  料:茄子,油,干淀粉,葱姜蒜,西红柿,青椒,油皮儿,味汁:高汤或水、鸡精、蚝油、生抽、糖、醋,盐

烧茄子的做法

第一步烧茄子是一道家常菜,咸鲜回甜、酱香浓郁。下面来看一下烧茄子的做法。
五分pk拾 姜和蒜切成片, 葱切成段

烧茄子的做法1

第二步准备一个碗 ,加入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽,拌匀。

烧茄子的做法2

第三步茄子切成滚刀块,放3勺生粉,拌匀

烧茄子的做法3

第四步锅入油, 烧至八成热后,倒入茄子, 炸至微黄了,捞出。将油温升到八成热后,再放入茄子,炸成金黄,倒出沥干油。

烧茄子的做法4

五分pk拾 第五步锅留底油 ,放入葱、姜、蒜子爆香,倒入调好的料汁和茄子,翻炒均匀。

烧茄子的做法5

第六步淋上适量水淀粉、食用油,拌匀,就可享用。
烧茄子的做法是比较简单的,但是一个比较好吃的下饭菜,可以经常做来吃。

烧茄子的做法6


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